Ranch-perunat

Name: Ranch-perunat
Ingredients: 1 kg pieniä varhaisperunoita; 2 rkl rypsiöljyä; 2 tl sormisuolaa; 1 prk (200g) kermaviiliä; 1 ps (20 g) Taffel Ranch dippimaustetta; 1/2 dl Cheddarjuustoa; 1 tuore jalapeno; 2 rkl persiljaa hienonnettuna

Annokset:

Resepti K-Ruoka.fi

Ranch-dipistä syntyy herkullinen kastike grillatuille perunoille. Tarjoa Ranch-perunoita grilliruuan lisukkeena tai nauti sellaisenaan!

Ainesosat

1 kg pieniä varhaisperunoita
2 rkl rypsiöljyä
2 tl sormisuolaa

Ranch-kastike

1 prk (200g) kermaviiliä
1 ps (20 g) Taffel Ranch dippimaustetta
1/2 dl Cheddarjuustoa
1 tuore jalapeno
2 rkl persiljaa hienonnettuna

Ohjeet

Pese perunat ja kuivaa ne talouspaperilla. Sekoita perunoihin 2 rkl rypsiöljyä ja 2 tl sormisuolaa.
Grillaa perunat parilalevyn päällä välillä käännellen noin 15 minuuttia. Voit myös kypsentää perunat 225-asteessa pellillä uunin ylätasolla noin 30 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsät ja pinta saanut väriä. Kypsymisaika riippuu perunoiden koosta.
Sekoita kermaviili ja dippimauste keskenään. Nosta kastike jääkaappiin maustumaan 15 minuutiksi. Raasta cheddarjuusto hienoksi raasteeksi. Viipaloi tuore jalapeno.
Levitä dippi lautaselle. Lisää päälle grillatut perunat ja viimeistele cheddarraasteella, jalapenoviipaleilla ja persiljalla. Tarjoa heti.